果香下午茶芒果蛋挞的做法

2019-05-14 20:52:50 来源: 长春信息港

大家都认为港式蛋挞着名,其实他们也是从广州引进的,只不过香港人经过改进,才做出了现在各式各样的蛋挞。蛋挞味道可口,是人们茶余饭后的选择。今天就教大家做1道果香4溢的芒果蛋挞。芒果如果单独吃起来,会有点涩涩的,不过做成蛋挞就不1样了,很香甜,不爱吃芒果的人来尝尝吧,保准让你爱上它。

芒果蛋挞的材料:挞皮数个、淡奶油75克、纯牛奶70克、炼乳7克、绵白糖30克、蛋黄2个、低筋粉7克、 芒果数个。

芒果蛋挞的做法:

1、原料备用。芒果洗净,从中间切开。用刀在果肉上,划10字刀,然后用手推起。用刀取下果肉,放入挞皮内。

2、果肉平均的放入所有的挞皮内。淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。1边加热,1边搅拌,至糖完全熔化。放凉的挞水,放入两个蛋黄。

3、筛入低粉。搅拌均匀。挞水过筛,倒入挞皮内,8⑼分满。烤箱预热220度,20分钟,倒数第2层烤好便可。

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