家常大闸蟹的做法

2019-05-15 00:54:52 来源: 长春信息港

家常大闸蟹的材料大闸蟹5只油适当盐适当仔姜相克食品适当剁椒适当生抽适当 家常大闸蟹的做法图片步骤,怎样做家常大闸蟹好吃?

将买回的大闸蟹放到水龙头底下用刷子谨慎的洗擦干净,固然,这个时候它是被5花大绑滴!

准备蒸锅烧开水,放入蒸架,将大闸蟹摆好,大火蒸12⑴5分钟。

蒸蟹的时候准备沾汁,将仔姜洗净切成碎米,加入剁椒,淋上无盐生抽调成剁椒仔姜汁便可。

大闸蟹吃法1:蒸好好趁热直接剥壳开吃,原汁原味!

大闸蟹吃法2:蒸好的大闸蟹剥壳直接沾剁椒仔姜汁,湖南人1贯不怕辣的风格,味道也特别好。

美食天下菜谱大全温馨提示:

蟹的营养成分:

1、蟹可食部位每100克含水80克,蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,钙0.141克,磷0.191克,铁0.08克,维生素A230国际单位,核黄素0.0051克等,肌肉含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量较多。 2、蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

PS:

1、大闸蟹蒸前应当绑好,要不等蟹受热挣扎蒸好出来会变得缺胳膊少腿啦,固然,味道还是不会有影响的。 2、湖南人不好甜、酸,调汁用无盐生抽便可。

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