牛肉怎么做好吃用牛肉做出不同口味的家常菜

2019-05-02 05:44:13 来源: 长春信息港

蘿卜絲炒牛肉的做法:

1.先将牛肉 白萝卜 花生油 姜 姜 料酒 酱油 生粉 盐 白糖都准备好

2.然后将牛肉洗干净后切成片状,然后将生姜洗干净后切好,再将油在牛肉中

3.放入盐,放入淀粉,倒入酱油,再放入少许白糖,倒入料酒腌制入味

4.之后将萝卜洗干净后去皮切成片状,再将油倒入锅里放入姜末大火快速翻炒

5.之后放入白萝卜放入锅里翻炒,以后再倒入少许水,盖好锅盖煮至萝卜熟软就可以铲出

6.翻炒至水干,倒入油,大火翻炒热后放入牛肉不停的翻炒至均匀,然后倒入白萝卜即可。

萝卜丝炒牛肉的做法贴心提示:

萝卜建议翻炒软一点,这样口感会更香甜可口,腌制牛肉的时候需要多放入一些淀粉,这样才能令牛肉更嫩滑。

红酒烩牛肉的做法:

1.先将牛肉 胡萝卜 西芹 洋葱 橄榄油 番茄酱 红酒 香叶 胡椒粉 盐 姜 白酒准备好

2.然后将胡萝卜洗干净后切成块状,洋葱切成块状,西芹斜切成块状

3.生姜和牛肉都切成块状,再将水倒入锅里,然后放入牛肉,倒入少量白酒,盖好锅盖

4.将血水煮出之后捞出,再将油倒入锅里放入生姜,翻炒片刻后倒入洋葱

5.翻炒以后放入牛肉翻炒一会,再放入西红柿翻炒均匀,倒入红酒煮2分钟

6.煮出香味以后放入香叶,撒些胡椒粉,倒入清水,盖好锅盖

7.小火渐渐炖煮60分钟后放入胡萝卜,放入芹菜,盖好锅盖焖10分钟,出锅前放入一勺盐,翻炒均匀即可。

红酒烩牛肉的做法贴心提示:

牛肉一定要用冷水焯出血水,然后捞出放入冷水中烧一下会更美味。而且炖煮牛肉的时候一定要用小火渐渐炖煮,这样口感才会更为熟烂可口。

茄汁牛肉面的做法:

1.先将牛肉 面条 番茄 黄油 盐 葱 芹菜 料酒 黑胡椒粉 生抽 鸡精 白糖都准备好

2.然后将牛肉洗干净后切成丁,以后倒入生抽和料酒,拌匀后腌制入味

3.以后将西红柿洗干净后去蒂切成丁,再将洋葱,芹菜洗干净后切成丁

4.黄油提前放入锅里加热完全融化之后放入洋葱丁翻炒出香味,再放入牛肉翻炒散

5.放入西红柿丁,一边翻炒一边搅拌出汁,之后放入芹菜丁,倒入高汤

6.放入盐,倒入料酒,撒些黑胡椒粉,煮开后煮几分钟,放入味精

7.重新出锅倒入水煮开,放入面条煮熟后捞出放入大碗里,然后倒入茄汁牛肉卤汁就可以了。

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