夏季消暑老醋海凉粉的做法

2019-05-14 17:58:14 来源: 长春信息港

工  艺:拌口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

老醋海凉粉的主料:海菜、凉粉

老醋海凉粉的辅料:胡萝卜适当、香菜适当、生抽3小勺、陈醋2小勺、白糖1小勺、香油1小勺、蒜适当

老醋海凉粉的做法:1、取出凉粉洗净,切成2cm见方的丁;

2、咸菜、胡萝卜、香菜切成末;

3、大蒜压成泥;

4、蒜泥中加入其它调味料,搅拌均匀;

5、将咸菜末、胡萝卜末、香菜末洒在凉粉上;

6、浇上调味汁,上桌拌匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:1、这是1种多见的海菜凉粉的吃法,还有将海菜凉粉做成甜味的,更加类似于果冻,口感味道也相当不错。

2、咸菜、胡萝卜、香菜和大蒜是必不可少的配料,再丰富1点儿可以加些黄瓜丝,营养就更全面了。

3、由于使用了咸菜,调味中又有生抽,所以没必要用盐。适当调解糖醋的比例,便可调出自己喜欢的口味。

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