辣椒椰菜炒鸡的做法

2019-05-14 21:26:29 来源: 长春信息港

主料: 光鸡半只 椰菜200克

辅料: 青红椒30克 新鲜花椒30克 干辣椒5克 蒜头15克

调料: 盐 糖 麻油 生抽 米酒 花生油各适当辣椒椰菜炒鸡的做法光鸡洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;新鲜花椒洗净拍碎,以适当的麻油浸泡(刚盖过花椒)两小时备用;椰菜洗净撕成小块备用;开锅下油,爆香拍蒜、花椒和干辣椒,下光鸡大火翻炒片刻,攒少量米酒,加入椰菜和青红椒件和少许生抽翻炒,调味后炒匀。

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