补气养血美食玉米排骨汤

  莲藕与红枣都有着补气养血功效，在寒冷的冬季正是进补时，可以适当做些玉米排骨汤，味道好喝，玉米鲜嫩，汤汁清淡好喝，为爱煲汤，家人喝着也高兴。

【玉米排骨汤】

【主料】

排骨600克

【辅料】

盐适量、姜适量、玉米适量

【做法】

1.准备所需食材；

2.排骨洗净，焯水；

.玉米洗净切块；

4.排骨倒入砂锅中；

补气养血美食玉米排骨汤

5.加入玉米，姜片；

6.加入红枣；

7.加入清水；

8.水开后，加入食盐，大火烧开，转小火慢炖即可。

补气养血美食玉米排骨汤

小贴士

排骨要焯去，去去血沫。味道会更好。

玉米的营养价值

1.玉米是世界公认的 黄金作物 ,其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。

2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。

.脂溶性维生素中维生素E较多。

玉米的食用效果

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

补气养血美食玉米排骨汤

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

总结：在冬季非常适合多吃些汤类，既可以进补，还能驱走寒冷，让身体更加强健。